不知道從何時開始，中秋節已變成烤肉的日子，疫情生涯仍持續中，能讓家人在家簡單吃燒烤不群聚已是家人的團圓共識。

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燦陽盛夏的日子，廚房裡的溫度高且悶熱，對於需要料理三餐的煮者也真的辛苦。
能夠以簡單又快速的涼拌方式解決一餐，又能幫助提振食慾且滿足身體所需的營養，的確是酷暑的最佳選擇。

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有著豔陽的炎炎夏日，汗如雨下已成為生活裡的日常，此時的身體最需要補水及補充流失的電解質。

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盛夏已是各式筍子熱情上市的時節，清甜爽脆的筍子搭配各式食材，煮成各式湯品，非常適合在食慾不振的夏天食用。

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初夏是筍子陸續上市的時節，逛菜市場時只要仔細看，都會看到攤位上擺放著已經處理過且泡水的桂竹筍。

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老少咸宜的玉米，具有營養豐富、容易料理、口感香甜等優點，但是，玉米並不是蔬菜。它的主要成分是碳水化合物，因此屬於 「全穀類」 的主食。

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鹽麴能引出食材的鮮味，越簡單的料理越能發揮鹽麴功能。
今天來分享一道能夠輕鬆上桌的料理，因為使用鹽麴，使各種食材味道釋出且融合在一起，簡單的料理也會讓人驚豔。

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