底下利用三個市面上販售的 「肉鬆」 來讓大家思考看看，如何利用「食品標示」來比較「同類型」的食物， 「找到相對來說比較好」 的選擇。

肉鬆

你覺得哪一個品牌的肉鬆／肉酥，以 『添加物』 的使用來說，比較符合健康概念？『價格』 一定比較高嗎？『醬油』 在三種品牌的肉鬆都有使用但是都沒有標示詳細成分，是不是有潛藏的添加物在裡面呢？

『醬油』 在三種品牌的肉鬆都有使用但是都沒有標示詳細成分，是不是有可能有潛藏的添加物在裡面呢？

品名成分觀察價格【單價】
╳1. 有添加 『豌豆粉』 ╳2. 有添加 『核苷酸調味劑』，也就是俗稱的『味精』200元/250公克===———-===【80元/100公克】
╳ 1. 有使用 『葵花油』236元/175公克=====—–=====【135元/100公克】
★1. 沒有額外添加物250元/180公克=====——=====【139元/100公克】