鹽麴松阪豬
將台灣人喜歡的松阪豬進化成更美味又更好消化的版本！
建議參考以下文章，瞭解鹽麴的優點。
鹽麴-增加銀髮族蛋白質攝取的好幫手
鹽麴使用小提醒
目錄
材料
| 松阪豬肉片 | 1片（約200克） |
| 鹽麴 | 6克（約肉量的3%） |
作法
- 將已完整退冰之松阪豬肉置入調理盒
- 取適量鹽麴醃肉並塗抹均勻
- 靜置約15分鐘
- 置入電鍋蒸煮及燜熟
- 起鍋後切片即可食用
說明
- 為節省時間，通常會與生米一起烹煮。(調理盒置於煮飯的鍋子上層)
- 松阪豬肉片已有使用鹽麴醃製蒸熟後已具鹹味，若使用沾醬可依自己喜好調整使用
- 此次搭配韓國芝麻葉一起食用